La « Super Smash » de la Brasserie des Abers, à Ploudalmézeau, distinguée à Lyon


19 avril 2021

La « Super Smash » de la Brasserie des Abers, à Ploudalmézeau, distinguée à Lyon
19 avril 2021

Une partie de l’équipe de production. Au centre, Sébastien Dréval, tenant la Super Smash, et à droite, Éric Godet, directeur des Ets Adam, dont dépend la Brasserie des Abers.

Une partie de l’équipe de production. Au centre, Sébastien Dréval, tenant la Super Smash, et à droite, Éric Godet, directeur des Ets Adam, dont dépend la Brasserie des Abers.

La Brasserie des Abers, basée à Ploudalmézeau, est revenue du concours international de Lyon avec une médaille d’argent, remportée par la bière Super Smash dans sa catégorie.

La Brasserie des Abers accélère sa production. Sous l’impulsion de son nouveau responsable de production, Sébastien Dréval, elle a présenté ses bières au concours international de Lyon, début avril. C’est avec fierté que la bière Super Smash a remporté la médaille d’argent dans sa catégorie. « C’est un succès impressionnant, surtout qu’il s’agit d’une nouvelle production », dit Eric Godet, directeur. « La Super Smash est une bière single malt et single houblon, à la texture à la fois puissante et équilibrée, rugueuse, franche, directe, qui affiche les 9° », explique Sébastien Dréval. Les bières de la Brasserie des Abers, affichent aujourd’hui, des bières entre 1,5° et 9°.

La Criste Marine petite dernière 

Vendredi, la toute nouvelle née était la Criste Marine, à 1,5°. Il s’agit d’une bière ultralégère, très désaltérante, avec une touche anisée apportée par l’algue Criste marine cueillie par Christophe Gerbaud, de Lampaul-Ploudalmézeau.

La Brasserie des Abers montre aujourd’hui sa capacité à présenter des bières innovantes, avec une forte connotation bretonne et bio.

Ses deux gammes traditionnelles, la Mutine et la Brestoizh, sont rejointes par des bières éphémères, qui deviendront peut-être des bières « pilier » de la brasserie, comme la Galloud ou la Thoren, qui plaisent beaucoup, explique Eric Godet.

3500 hectolitres et de l’embauche

Aujourd »hui, la brasserie compte 11 salariés, et prévoit la production, en 2021, de 3500 hectolitres. La Brestoizh Blonde sera produite également en fût de 30l et la Galloud en fût de 20l. Les trois nouvelles recrues sont Haude Gourmelon au conditionnement, Benoît Messin à la logistique, et Frédéric Guérin, commercial.

« Bientôt, explique le responsable de production, nous proposerons une bière 100% bretonne, tout à fait innovante dans son process, sans alcool, mais avec du goût. Mi-mai toujours, explique Eric Godet, nous proposerons de la bière au détail avec recyclage des bouteilles. Chacun pourra venir avec sa bouteille pour la re remplir ! Nous reparlerons de ces projets mi-mai lorsque ces deux nouveautés seront lancées. »

Le Télégramme, le 18/04/2021