La Ouessane est une bière originale brassée avec deux variétés de malts d'orge (Pilsen et Munich). Elle est aromatisée avec deux variétés de houblons et une algue : la Wakamé
La Ouessane est une bière originale brassée avec deux variétés de malts d'orge (Pilsen et Munich). Elle est aromatisée avec deux variétés de houblons et une algue : la Wakamé
Cultivant sa différence de l’Algue qui la compose, la Ouessane, bière blonde, séduira les consommateurs par ses saveurs uniques et ravira de par sa particularité, les amateurs d’évasion.
Sa mousse est blanche, aérienne, moyennement abondante et légèrement persistante. Sa robe est d'un jaune doré, légèrement trouble. Tout d'abord, au nez, on relève des arômes de malt assez prononcés (caractéristiques du malt Pilsen). Elles sont accompagnées de notes iodées assez présentes et de légers arômes faisant penser à des fruits mûrs. Ensuite, au goût, c'est une bière à l'amertume très légère, astringente en fin de bouche avec une pointe iodée surprenante mais agréable. Enfin, cette bière est légère et rafraichissante. L'algue y reste discrète.
Robe noire et nez café/chocolat apportés par les malts torréfiés, on retrouve ces saveurs en bouche. Avec un quelque chose en plus. Pas un goût iodé, non. De la dulse.
Côté citronné et légèrement acidulé qui vient donner du peps à une bière étonnamment équilibrée et textureuse... alors qu'elle n'affiche que 0,3% d'alcool !
IPA sèche, hop-standée et dry-hoppée au Sabro... Ses notes de noix de coco / fruits de la passion vous feront voyager des Abers, direction les Caraïbes !
Pour prendre de la hauteur, empilez deux canettes !
Jus de fruits multivitaminé au vrai goût de bonbon mangue / passion / fruits jaunes à la texture ronde et généreuse !
Pale Ale élégante et sobre pleine de douceur grâce aux flocons d'avoine et de légèreté grâce à la citronnelle.
Base Pilsen, levure de blanche, dry-hopping Centennial. Tous les ingrédients d'une bière légère et désaltérante.
