Goémon Noir - Stout Dulse

Bière Bio

Brassé avec plus de 80% de malts bio bretons (Malterie de Bretagne & Yec'hed Malt) et infusé à la dulse sauvage du Nord-Finistère (Littor'Algues), ce stout à la fois léger et onctueux est un hommage franc et direct à l'histoire de notre terroir. Robe noire et nez café/chocolat apportés par les malts torréfiés, on retrouve ces saveurs en bouche, avec un quelque chose en plus. Pas un goût iodé, non. De la dulse. Comment décrire le goût de la dulse ? Goûtez-en crue, vous comprendrez !

Ingrédients

• Eau de Ploudal
• Malts (Pilsen, Black Munich, Toasté 210, Blé, Chocolat, Black)
• Sucre
• Algue (Dulse sauvage finistérienne)
• Levure (Windsor, BE-256)